Cara membuat Daging Rendang
Berikut adalah resep **Rendang Daging Sapi** yang lebih panjang dan lebih detail untuk memastikan kamu mendapatkan hasil terbaik saat memasaknya. Sebagai koki, proses ini membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, karena salah satu kunci utama suksesnya rendang adalah waktu memasak yang lama dan api yang terkontrol. ### Bahan-bahan Utama: 1. **Daging sapi** - 1 kg - Disarankan memilih bagian paha atau sandung lamur yang sedikit berlemak. Lemak ini akan memberikan kelembutan dan cita rasa lebih saat dimasak lama. 2. **Santan kental** - 1 liter - Santan kental didapatkan dari perasan pertama 2 butir kelapa tua. Pilih kelapa yang benar-benar tua untuk menghasilkan santan yang lebih berminyak dan tidak mudah pecah saat dimasak. 3. **Santan cair** - 500 ml - Ini adalah hasil perasan kedua dari kelapa yang sama, digunakan untuk mengurangi kepekatan dan membantu proses memasak daging hingga empuk. 4. **D...